気になったので行ってみました。夜も開いていて、自家製スイーツが魅力のお店でした

小諸にできたばかりのカフェ「スズトギン」

長野県小諸市和田に、2026年8月3日にオープンしたばかりのお店があります。「スズトギン」という名前の、夜も開いているカフェです。

どんなお店なのか、今回、実際に行って食べてきた内容をまとめます。

木の温もりとモダンさが同居した店内

店内に入ると、木の質感とモダンな照明が組み合わさった空間が広がっていました。お店のインスタグラムには「NATSUKASHIとATARASHIが共存するカフェ。そんな空間を目指しています」とあります。

レジ横のケースには焼き菓子が並んでいました。季節のスイーツも出しているようで、この日はシャインマスカットのショートケーキ。

お店の方に伺ったところ、これからも季節のスイーツを出していくということで、楽しみです。最新情報はお店のインスタグラム（@suzu_to_gin）をチェックです。

自家製バスクチーズケーキが濃厚でした

今回、一番心に残ったのはバスクチーズケーキ。実は私、チーズケーキが大好きで、いろんな場所で食べています。

中はとろけるというより、ぎゅっと詰まった濃厚さ。しっかりめのバスチーです。

パティシエさんは神戸で修業した方だそうで、その手仕事の丁寧さが伝わってくる味でした。

パスタとサラダも、夜ごはんとしてちゃんと楽しめる

夜は「よるのめにゅう」という黒板メニューがあり、パスタやサラダなど、ごはん系も提供されていました。

アスパラと海老のクリームソースパスタは、クリームが重すぎず、あっさり食べられました。

グリーンサラダも一緒に頼みました。ほんと、佐久も小諸も野菜が美味しいです。

クラフトビールは銘柄が入れ替わる。この日はタイのビールでした

わたしはこういう「今日は何があるかな」を見るのが好きです。

この日あったのは、タイのクラフトビール「マハナコン パッションフルーツ スライス」。フルーティで個性的な味わい。あまり日本では味わったことのない感じのビールで面白かったです。聞くと、クラフトビールは銘柄が定期的に入れ替わるとのことで、行くたびに違うものに出会えます。

スズトギンのメニュー

主なメニューです。

2026年10月から営業時間が変わりました

スズトギンは2026年10月1日から、営業時間が11:00〜20:30（ラストオーダー20:00）に変わりました。

取材した9月11日の時点では、夜は22:00まで開いていました。閉店は早くなりましたが、「よるのめにゅう」は10月以降も17:30から続いています。

お出かけ前に、お店のインスタグラム（@suzu_to_gin）かGoogleの最新情報を確認することをおすすめします。定休日も不定休で、そのつどSNSで告知されるとのことです。

気になるポイント

スズトギンってどんな店ですか？

2026年8月にオープンした、小諸市和田にあるカフェです。デザートだけでなく、パスタやサラダ、お酒までそろっていて、昼から夜まで利用できます。

何がおすすめですか？

わたしのおすすめは自家製バスクチーズケーキです。神戸で修業したというパティシエさんが作る一皿で、濃厚な味わいでした。

ちなみに、ほかにも自家製スイーツが何種類かあります。

こちらは取材とは別の日に、サクコモ編集部員が食べたプリン。レトロかわいい…。

お酒は飲めますか？

飲めます。クラフトビールやレモンサワー（580円・2026年9月11日時点）、焼酎などがあり、クラフトビールは銘柄が定期的に入れ替わるそうです。

夜は何時まで営業していますか？

2026年10月1日から閉店時間が早くなりました。営業時間は下の「基本情報」をご覧ください。

基本情報

この記事を書いた人

山小屋ビール

山が好きすぎて関西から佐久へ移住して4年目。

平日は仕事して、夜はゲーム。休日はウォーキングや登山など、体力を使うアクティビティが好きです。

体を動かしてベストコンディションになってから味わう、美味しい食べ物とお酒をいつも探しています。